喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。
那么茶葉既然不能久泡，又為什么可以煮呢?

有研究表明在干燥和低壓同時(shí)作用下，味蕾對甜味和咸味的敏感度就會(huì)下降30%左右。但對酸、苦和辣的感覺則基本不受影響。
所以，下雨天不僅潮濕，而且地面氣壓會(huì)變低，導(dǎo)致我們對茶的滋味感覺出現(xiàn)了不同，會(huì)覺得泡出來的茶口感偏淡，苦澀易顯。

白茶有去火清燥之效，而紅棗補(bǔ)氣，二者結(jié)合，性溫?zé)�，滋胃氣，體暖而御寒，正是適合秋日喝的養(yǎng)生茶飲。

茶是天然飲料，健康飲品，茶湯中含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常喝茶對人的身體有意想不到的好處。茶能讓我們變得健康，對長壽也能起到一定的作用。

泡茶，人人都會(huì)。燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。

物道君語：不知何時(shí)起，常聽人抱怨：中國沒有茶道，火力一炒，沸水一泡，滿滿一大杯就可以喝一整天，好不講究�？伞爸v究”就是中國的茶道嗎？非要像日本人一樣一招一式，拘泥于程序？

余生很貴，不想活得太累，更不舍得浪費(fèi)。隨著年齡的增長，心態(tài)越發(fā)的平和，與時(shí)間的流逝一同安靜下來。余生有茶，更要有茶“靜而不爭”的態(tài)度，不驚不擾，從容且共。

不經(jīng)意間，年輪已悄悄地為我們的臉上涂上了淡淡的歲月印跡，增添了流年的風(fēng)霜；不經(jīng)意間，就這么步入了中年。開始更加意識到家庭的重要性，開始意識到健康的重要性。

天氣冷了應(yīng)選擇發(fā)酵型茶類，因其經(jīng)過發(fā)酵，茶多酚等物質(zhì)被祛除，對胃部的刺激就隨之減小。同時(shí)發(fā)酵中產(chǎn)生的物質(zhì)，還能養(yǎng)胃、降血脂。發(fā)酵型茶類除了選擇紅茶，熟普、老白茶、黑茶或陳年生茶都可以視作首選茶類。為了更好的激發(fā)出茶的茶性和茶香，它不只限于泡，更適用于煮！

秋燥，第一個(gè)信號就是早上起來嗓子開始疼了，嚴(yán)重者還伴有鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。單純的白開水，補(bǔ)水潤燥的功效明顯弱于茶水，且茶水中的有益成分，對秋燥的各種不適有很好的緩解和“治療”作用。

中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有：燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝，也有涼性及溫性之分，
所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。

非常喜歡莫言的這段話：當(dāng)你的才華還撐不起你的野心的時(shí)候，你就應(yīng)該靜下心來學(xué)習(xí)；當(dāng)你的能力還駕馭不了你的目標(biāo)時(shí)，就應(yīng)該沉下心來，歷練。

殺青對茶的品質(zhì)影響極大，如《大觀茶論》載：茶之美惡、尤系于蒸芽(殺青方法的一種)、壓黃之得失。

茶是被悄悄收藏的記憶，一杯沸水，水里的春日，便在茶葉與水的翻飛中淡然散開。

通常，春茶是指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉;夏茶是6月初至7月初采制而成的;7月中旬以后采制的當(dāng)年茶葉算秋茶。