撬動鄉(xiāng)村振興杠桿 行走寧武聞茶香

　　輿情忻州9月16日消息 “日月精華毛健茶，芬芳天涯美名揚”。寧武是毛健茶的發(fā)源地，這里出好茶，得益于好山好水。好山，管涔山。好水，汾河水。

　　寧武縣，又稱鳳凰城，戰(zhàn)國時，曾置樓煩關。毛健茶，又名巖青蘭，深藏高山之巔，性涼耐寒。富含氨基酸和多種微量元素，有藥用價值，有保健功效。健胃消食、解乏御寒，抑菌抗毒、利肺止痰，清熱消炎、涼血平喘。

　　一口好茶來之不易。該茶從樹葉到產(chǎn)品的過程，離不開人的參與。男女分工合作，女采茶，男炒茶，搭配起來，讓繁重的制茶過程多了幾分浪漫溫馨。當?shù)夭桊^還陸續(xù)推出了茶果子制作、夏日茶席布設、荷花茶會等體驗活動。這些與茶相關的消費場景，創(chuàng)意無限。

　　過去，歷代帝王將相來此，避暑休閑游玩，文官武將任職帶來飲茶習慣。當?shù)匕傩张谥�，耳濡目染，一直延續(xù)。今天，寧武不僅要讓綠葉子變成金葉子，讓老百姓增收致富，更要以推廣茶產(chǎn)業(yè)和茶文化為抓手，全面助力鄉(xiāng)村振興。

　　茶名里有色彩斑斕。中國茶有六大茶類：“綠白黃紅青黑”，有些從茶名上就能分辨出來。比如文君綠茶、福鼎白茶、平陽黃湯、祁門紅茶、凍頂烏龍、安化黑茶，可對應前面說的六大茶類。有一些茶葉在取名時，特意精挑細選，用帶顏色的字來突出茶葉的品質(zhì)特點，比如玉葉、銀毫、雪芽、翠蘿等等，讓人看名生羨，頓生品嘗之意。

　　妙哉，寧武之茶也！一芽一葉一抹香，湯色棕紅，湯質(zhì)厚重，清香飄逸，沁入心脾。入口飲之，回甘淡淡，唇齒留香，皆為稱贊。制茶技藝，幾代相傳，匠心獨到，提純設檻。采摘、遴選、揉捻、發(fā)酵、烘焙，每道工序，愈發(fā)精湛。

　　茶名里有山河形勝。中國大部分省份都產(chǎn)茶。浙江龍井、信陽毛尖、恩施玉露、坦洋工夫……大部分的茶名都是“地名+茶類”的組合，翻看這些茶名，可以輕松地在腦子里勾勒出一幅中國地圖。逾百種茶葉名稱中含有“山、水、巖、洞”等字，都產(chǎn)于風景名勝之地，如果自己曾經(jīng)去過，記憶的畫面都會在此時泛起。

　　寧武地勢高聳，峰巒起伏；晨曦微露，仙草靈丹。松濤陣陣，四時斑斕。得天之厚，野生自然；凈土孕育，未有污染。樓子山下，是為發(fā)端，千百年來，延綿不斷。清流逶迤，一路歡歌，惠澤三晉。

　　一壺清茗，一席笑談，一篇新賦，一方書案。小小茶葉，撬動鄉(xiāng)村振興杠桿。茶商云集，效益可觀。藥茶產(chǎn)業(yè)，再揚風帆。以茶富農(nóng)、以茶興業(yè)。

　　下一步，寧武將堅持新發(fā)展理念，推廣綠色生態(tài)茶園提質(zhì)增效技術，保護古茶園，使之持續(xù)煥發(fā)生機，助力茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；實現(xiàn)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)轉型升級，不斷將茶產(chǎn)業(yè)做大做優(yōu)做強，用生態(tài)茶鋪就群眾致富路，讓茶香越來越濃、越飄越遠。(文圖：米廣弘)

責任編輯：丁麗娟