2018年下半年養(yǎng)殖利潤能否由負(fù)轉(zhuǎn)正？

　　江蘇規(guī)模豬場及家庭農(nóng)場摸底調(diào)查：成本多在6-6.5元/斤

　　調(diào)研背景：

　　2018年豬價自春節(jié)后急轉(zhuǎn)直下，至今跌破生豬養(yǎng)殖盈虧平衡線達3月余，超乎多數(shù)人的預(yù)期。在豬價持續(xù)下跌，生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損的前提下，當(dāng)前養(yǎng)殖場(戶)的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和經(jīng)營策略有無變化、對后市看法怎樣是本次調(diào)研的重點。

　　受環(huán)保政策的影響，江浙滬三地能進行大規(guī)模養(yǎng)殖的地區(qū)多集中在蘇北，溫氏、中糧、牧原、天兆、天邦等諸多大型豬企也多布局此地。本次調(diào)研走訪淮安、連云港、鹽城等部分規(guī)模豬場及家庭農(nóng)場，以期了解養(yǎng)殖戶現(xiàn)狀和生存狀態(tài)，并為判斷豬市后期走向提供參考。

　　主要結(jié)論：

　　飼養(yǎng)規(guī)模在300-1500頭母豬的農(nóng)場主經(jīng)營思路有二：其一，母豬養(yǎng)殖量同去年一樣，并沒有因豬價持續(xù)低迷而減少母豬存欄，母豬更新淘汰率常年保持在30%左右;其二，自年后開始縮減母豬存欄，減產(chǎn)比例達10%-20%。

　　大體重豬源多集中在散養(yǎng)戶手中，規(guī)模養(yǎng)殖場的出欄體重多在220-240斤，價格隨行就市，不存在壓欄現(xiàn)象。目前出欄方面多以出售仔豬為主。

　　調(diào)研養(yǎng)殖場的成本多在6-6.5元/斤，也有部分豬場老板并不清楚自己的養(yǎng)殖成本，豬場粗放式管理。

　　育肥豬自配料中豆粕添加比例在20%-25%，在養(yǎng)殖利潤虧損的情況下，并沒有降低飼料品質(zhì)和質(zhì)量。

　　以下列舉蘇州地區(qū)調(diào)研情況：

　　某屠宰場：當(dāng)前日屠宰量在2000頭左右，宰前均重220-230斤。蘇州地區(qū)屠宰量最大，還有其他兩家比較大的屠宰場日屠宰量在1200頭左右。5月下旬收豬難度加大，上調(diào)收豬價格。反映正邦、溫氏、牧原等大規(guī)模豬場的出欄價都差不多，豬源品質(zhì)一般，最好的豬往往是散戶養(yǎng)的。越是豬價上漲期間，他們的活豬采購量會加大，受代宰戶宰量減少影響。說很難判斷后市行情。

　　某養(yǎng)殖場：該養(yǎng)殖場位于太倉境內(nèi)，自繁自養(yǎng)在當(dāng)?shù)厮阕畲蟮摹Ｄ壳霸摰貐^(qū)養(yǎng)母豬的豬場僅存4家，由于當(dāng)?shù)貙傧摒B(yǎng)區(qū)，其他豬場均因環(huán)保被拆遷完畢。現(xiàn)存欄母豬1580頭，基本上滿負(fù)荷生產(chǎn)。母豬的更新力度較大，年更新率在40%-45%。窩平均活仔數(shù)12頭。受行情低迷影響，目前出欄一頭肥豬要虧損250元，養(yǎng)殖成本在6.3-6.4元/頭(不含財務(wù)成本)。飼料配方方面沒有太大調(diào)整，育肥前期豆粕添加比例在25%，育肥后期豆粕添加比例在20%。雖然行情差，但在飼料及藥品選擇上依然堅持用好的產(chǎn)品，飼養(yǎng)管理理念先進，老板表示良性循環(huán)才能長遠(yuǎn)發(fā)展。存欄結(jié)構(gòu)上雖沒有壓縮母豬產(chǎn)能，但在出欄策略上基本以出售仔豬為主，不一定要養(yǎng)到育肥出欄，養(yǎng)殖戶要什么樣的豬，賣什么樣的豬。同時自己在當(dāng)?shù)匾灿絮r肉銷售門店，每天要宰殺10多頭豬。

　　山東臨沂濰坊飼料養(yǎng)殖調(diào)研報告：普遍看跌后市豬價

　　調(diào)研背景：

　　2018年春節(jié)后，生豬價格超預(yù)期下跌，結(jié)束了持續(xù)將近3年的正利潤豬周期。在飼料原料漲價、生豬價格持續(xù)低迷的背景下，目前生豬自繁自養(yǎng)利潤為負(fù)。后期豬價季節(jié)性反彈能到達多高?2018年下半年養(yǎng)殖利潤是否可以由負(fù)轉(zhuǎn)正?

　　山東作為養(yǎng)殖飼料大省，全省年度飼料產(chǎn)量2000萬噸以上，生豬出欄量5000萬頭左右，也是了解豆粕需求端的重要區(qū)域。

　　調(diào)研地點：臨沂、濰坊

　　調(diào)研對象：養(yǎng)殖戶、飼料廠、貿(mào)易商

　　主要結(jié)論：

　　大型養(yǎng)殖場方面：大型養(yǎng)殖場的擴張計劃仍較快，但由于資金壓力以及行情疲弱，心態(tài)謹(jǐn)慎，擴張速度放緩。在養(yǎng)殖利潤虧損的背景下，大型養(yǎng)殖場收緊粗放式擴張模式，包括早淘母豬、淘汰能力較弱合同戶等。但飼料配方上未有明顯調(diào)整，以保證存欄豬的質(zhì)量。

　　散戶方面：部分散養(yǎng)戶受到養(yǎng)殖利潤虧損、環(huán)保因素的沖擊，出現(xiàn)減小養(yǎng)殖規(guī)模的情況。標(biāo)豬出欄體重普遍沒有明顯變化，但大豬數(shù)量明顯下滑。散養(yǎng)戶使用全價料較多，由于成本較低，沒有減少飼料方面的投入。散戶存在能繁母豬淘汰、出欄體重下降情況，普遍看跌后市豬價。

　　規(guī)模養(yǎng)殖戶方面：調(diào)研的規(guī)模養(yǎng)殖戶存在擴產(chǎn)能情況，雖看跌后市豬價，會通過科學(xué)喂養(yǎng)，降低成本。

　　飼料廠方面：全價料生產(chǎn)企業(yè)飼料銷量在4-5月大幅下滑，豆粕在飼料中添加比例下降，認(rèn)為6-9月飼料消費會季節(jié)性反彈，但難超越去年同期水平。

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