定襄紅門山小米：品雜糧 享受慢生活

　　輿情忻州12月13日消息 英國(guó)心理學(xué)家說(shuō)，花一點(diǎn)時(shí)間慢慢品味食物有益于身心健康。而在生活方式“快餐化”很流行的當(dāng)下，拒絕“快餐”生活是有難度的。

　　中國(guó)人餐前常說(shuō)：請(qǐng)慢用。仔細(xì)品味，“慢用”兩字可謂更有深意，只有美好的東西才值得我們花時(shí)間慢慢享受。馬路上穿梭的是上班族急匆匆的背影，只見(jiàn)得生活是愈演愈快，愈過(guò)愈薄。在這樣的“加急時(shí)，不妨放緩奔波的腳步，過(guò)上一種積極健康的慢生活。

　　而作為五谷雜糧之首的小米，雖然只能出現(xiàn)在悠閑放松的家庭餐桌上。但是試想一下，在一天工作的煩勞后，一碗熱氣騰騰的小米粥喝完，疲乏的脾胃舒暢之余泛起來(lái)的，是滿滿的家的溫暖。

　　縱觀中國(guó)雜糧的發(fā)展史，從呂梁山到太行山，從太岳山到燕山，雜糧主產(chǎn)地山高水清，土壤和空氣幾乎處于原始狀態(tài)，沒(méi)有受到過(guò)污染，因此山西憑借其特殊的地理位置和氣候條件贏得了“世界雜糧看中國(guó)，中國(guó)雜糧看山西”的美譽(yù)。而山西小米也正在逐漸成長(zhǎng)為“華夏黃”。

　　說(shuō)到山西小米，就不得不提來(lái)自山西定襄縣的紅門山有機(jī)小米。其種植地定襄縣上零山屬于典型的溫帶季風(fēng)氣候，氣候適宜，陽(yáng)光充足，雨水充沛，土壤肥沃，而其獨(dú)特的土壤條件和氣候環(huán)境為小米的生長(zhǎng)提供了最佳的條件。在種植過(guò)程中，紅門山有機(jī)小米嚴(yán)格控制適中的水分含量，遵循有機(jī)農(nóng)業(yè)原則，不使用任何化學(xué)肥料和農(nóng)藥，既保證小米的口感鮮美，又確保小米的天然純凈，色澤金黃，清香宜人。

　　在食品缺乏的遠(yuǎn)古時(shí)代，人的基因喜好高熱量食物。食品豐富的現(xiàn)在，很多制造商為了賺錢，便制作高脂高糖多添加劑的產(chǎn)品迎合你的口味。自然生長(zhǎng)的食物卻不那么簡(jiǎn)單，它有自己的生命。從外表的顏色到內(nèi)在的結(jié)構(gòu)，賦予人力量。而紅門山有機(jī)小米，無(wú)論從種植過(guò)程還是包裝袋，都十分講究，從選種到播種，從收割到成品，每一步都精心制作，確保每一顆小米都達(dá)到最佳品質(zhì)，確保小米的營(yíng)養(yǎng)成分和口感不受損。

　　快節(jié)奏的生活使我們無(wú)時(shí)無(wú)刻不心驚膽顫地向前奔跑，慢慢熬的小米可以使我們?cè)谏硇木闫５漠?dāng)下回歸自然的寧?kù)o。也許有一天，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，一家人圍坐餐桌前，燉上一鍋小米粥，享受清幽的燭光對(duì)話，就這樣，把時(shí)間慢下來(lái)......

　　你有充足的時(shí)間可以浪費(fèi)在更多美好的事物上。你會(huì)發(fā)現(xiàn)……原來(lái)，生活也可以這么過(guò)。

責(zé)任編輯：郝文倩