如何破解農(nóng)產(chǎn)品大面積滯銷(xiāo)困局？

　　原標(biāo)題 :多地農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)新聞引發(fā)社會(huì)關(guān)注 如何破解困局

　　【經(jīng)濟(jì)界面】

　　近期，多地農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)新聞見(jiàn)諸報(bào)端，引發(fā)社會(huì)關(guān)注。為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主辦的2018全國(guó)貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)銜接活動(dòng)日前在京舉行，農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)量達(dá)到252.6萬(wàn)噸。

　　農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)不僅讓農(nóng)民內(nèi)心感到焦灼，也給市場(chǎng)銷(xiāo)售和管理帶來(lái)新的壓力。此輪滯銷(xiāo)原因有哪些?應(yīng)如何破解農(nóng)產(chǎn)品大面積滯銷(xiāo)困局?如何提高中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的議價(jià)能力?為此記者進(jìn)行了調(diào)研。

　　1.從“香餑餑”到“燙手山芋”：猝不及防的變化如何看

　　【案例】

　　眼下云南咖啡剛剛結(jié)束采收季，但種植戶(hù)們卻高興不起來(lái)：今年，咖啡的價(jià)格每公斤只賣(mài)十元左右，比去年跌了六七元。過(guò)去的“搖錢(qián)樹(shù)”咖啡樹(shù)，今年卻成了負(fù)擔(dān)。“2012、2013年咖啡價(jià)格最好，每公斤最高可以賣(mài)到26元。但從2015年，咖啡價(jià)格開(kāi)始走低。與價(jià)格形成反差的是成本，這幾年，人工從每天40元漲到70元，尿素一袋從85元漲到120元。這樣算下來(lái)，今年保本都很難。”咖啡種植戶(hù)屈勇說(shuō)。

　　不僅僅是咖啡，今年馬鈴薯、番茄、辣椒、大蒜均出現(xiàn)了滯銷(xiāo)。

　　在內(nèi)蒙古，馬鈴薯大量滯銷(xiāo)，價(jià)格跌至近十年最低谷，很多種植戶(hù)最后只能以0.3元/公斤左右的收購(gòu)價(jià)賣(mài)給當(dāng)?shù)氐矸蹚S(chǎng)。

　　在經(jīng)歷了連續(xù)3年漲價(jià)后，今年大蒜價(jià)格一落千丈。在云南，去年最高可以賣(mài)到每公斤8.5元的大蒜，今年價(jià)格最低時(shí)僅賣(mài)每公斤0.8元;去年最高每公斤16元的獨(dú)蒜，今年的價(jià)格僅為每公斤6元。云南省農(nóng)業(yè)廳的數(shù)據(jù)顯示，大理、麗江、怒江等地大蒜滯銷(xiāo)量超過(guò)10萬(wàn)噸。

　　“作為一般農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，如果不能在‘特’字上做文章，很容易受到主產(chǎn)區(qū)的沖擊，再加之云南的生產(chǎn)成本普遍高于其他省份，這樣就更容易受到全國(guó)供求關(guān)系的影響。”云南省社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)室主任陳曉未如是說(shuō)。

　　“去年10月，秋收后的馬鈴薯很大一部分沒(méi)賣(mài)出去，積壓了60萬(wàn)噸，今年4月底才基本賣(mài)完。”內(nèi)蒙古某馬鈴薯種植大縣農(nóng)牧業(yè)局負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　在廣東徐聞縣通達(dá)果汁加工廠(chǎng)的門(mén)口，裝滿(mǎn)菠蘿等待過(guò)磅的車(chē)輛排成長(zhǎng)龍。當(dāng)?shù)卣�府倡議工廠(chǎng)幫助農(nóng)民渡過(guò)難關(guān)，工廠(chǎng)以0.18元每斤的價(jià)格收購(gòu)農(nóng)民菠蘿用于榨汁。工廠(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴本刊記者，工廠(chǎng)每天的加工能力是300噸，但當(dāng)天已收購(gòu)了600噸，第二天不知道還會(huì)運(yùn)來(lái)多少。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，鮮活農(nóng)產(chǎn)品受市場(chǎng)、信息、氣候等多種因素影響，加上我國(guó)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、物流和消費(fèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈條還不健全，產(chǎn)銷(xiāo)不對(duì)稱(chēng)，農(nóng)產(chǎn)品“賣(mài)難”時(shí)常出現(xiàn)。

　　在2017年“蒜你狠”行情的推動(dòng)下，大蒜價(jià)格持續(xù)走高。然而最近正值今年新蒜上市季節(jié)，“蒜你狠”卻變成了“蒜你慘”。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月，全國(guó)大蒜平均批發(fā)價(jià)每公斤5.44元，環(huán)比跌11.3%，同比跌59.9%，較近5年同期平均跌30%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)5月11日公布的當(dāng)天國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的60個(gè)品種中，大蒜位居價(jià)格降幅榜首。

　　“豐產(chǎn)不豐收”“菜賤傷農(nóng)”，一次滯銷(xiāo)也許讓農(nóng)民一年的辛苦全部付諸東流。農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售問(wèn)題成了解決農(nóng)民收入問(wèn)題的關(guān)鍵。

　　2.從品質(zhì)到渠道：頗顯棘手的滯銷(xiāo)從何來(lái)

　　【案例】

　　目前，不少地區(qū)正在組織電商解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)難題。面對(duì)全國(guó)每年大量出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)問(wèn)題，京東以最快速度成立了農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)幫助中心，旨在帶動(dòng)各地滯銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，化存量為增量，減少農(nóng)民損失。京東也成為國(guó)內(nèi)首個(gè)成立農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)幫助中心的電商平臺(tái)。然而近日，山西臨猗縣政府發(fā)布的一則針對(duì)“臨猗蘋(píng)果滯銷(xiāo)”不當(dāng)營(yíng)銷(xiāo)方式的聲明引發(fā)關(guān)注。聲明中稱(chēng)，多個(gè)電商發(fā)布“臨猗蘋(píng)果滯銷(xiāo)”的營(yíng)銷(xiāo)策劃，利用打“悲情牌”營(yíng)銷(xiāo)臨猗蘋(píng)果，給當(dāng)?shù)毓麡I(yè)品牌形象造成了嚴(yán)重影響，并且營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容有諸多夸大失實(shí)之處。

　　如何科學(xué)合理解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)問(wèn)題，再次被推上風(fēng)口浪尖。從經(jīng)濟(jì)運(yùn)行一般規(guī)律看，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行出現(xiàn)波動(dòng)十分常見(jiàn)，但如何合理規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)行的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)卻值得市場(chǎng)和管理者深思。

　　實(shí)際上，滯銷(xiāo)對(duì)于中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)并不陌生。相比于其他行業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)具有更多的不可控性，類(lèi)如自然災(zāi)害、種植結(jié)構(gòu)不合理、農(nóng)產(chǎn)品信息不對(duì)稱(chēng)，甚至是交通便利程度都嚴(yán)重影響著農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的情況。

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