三外賣(mài)平臺(tái)分別下線(xiàn)數(shù)千家違規(guī)店鋪

　　美團(tuán)外賣(mài)在北京地區(qū)頁(yè)面同步發(fā)布了對(duì)商戶(hù)各類(lèi)違法違規(guī)行為的處置規(guī)范，商戶(hù)存在許可證造假行為，將對(duì)其永久停止服務(wù);對(duì)于商戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為超出許可資質(zhì)的，例如無(wú)涼菜、生食水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)卻在網(wǎng)上售賣(mài)“拍黃瓜”“刺身”的，將給予商戶(hù)下線(xiàn)30天的處理。

　　同時(shí)，餓了么、百度外賣(mài)首席食品安全官王三虎表示，三大平臺(tái)將對(duì)無(wú)資質(zhì)的商戶(hù)進(jìn)行永久下線(xiàn)，不再為其提供平臺(tái)服務(wù);對(duì)其他違法商戶(hù)，將統(tǒng)一建立下線(xiàn)管理機(jī)制，區(qū)分不同的違法違規(guī)行為，予以不同時(shí)限的下線(xiàn)整改期，期滿(mǎn)且整改合格后才會(huì)重新為其提供平臺(tái)服務(wù)。

　　美團(tuán)外賣(mài)官網(wǎng)公布《違規(guī)商戶(hù)整改再上線(xiàn)審查管理規(guī)范》，提出商戶(hù)必須提交合格商戶(hù)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、工商管理部門(mén)頒發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、提供合法商戶(hù)門(mén)店環(huán)境等證明，才能進(jìn)入預(yù)上線(xiàn)名單，并經(jīng)食藥監(jiān)管局核查確認(rèn)后方能恢復(fù)上線(xiàn)。該規(guī)范首次發(fā)布日期為2018年5月9日，自發(fā)布之日起7日后生效。

　　- 綜述

　　整治違規(guī)店鋪 “平臺(tái)是第一道關(guān)”

　　后廚污水橫流、蒼蠅亂飛，肉串被放上垃圾桶……2016年8月，北京像素小區(qū)“‘黑外賣(mài)’扎堆”一事被媒體報(bào)道后引發(fā)廣泛關(guān)注。

　　2017年4月，在北京市食藥監(jiān)局的指導(dǎo)下，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、餓了么、百度外賣(mài)、到家美食會(huì)等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)組建網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)行業(yè)自律聯(lián)盟(以下簡(jiǎn)稱(chēng)聯(lián)盟)宣布設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，在平臺(tái)首頁(yè)向社會(huì)公開(kāi);對(duì)實(shí)施聯(lián)動(dòng)懲戒的違法商戶(hù)，將在聯(lián)盟各平臺(tái)同步下線(xiàn)。3個(gè)月后，這些平臺(tái)分別設(shè)立食品安全專(zhuān)項(xiàng)基金(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“基金”)，用于對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。2017年8月，餓了么與北京市食藥監(jiān)、第三方機(jī)構(gòu)一同開(kāi)展了我國(guó)首次外賣(mài)平臺(tái)公開(kāi)自查。之后，豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局等部門(mén)也將外賣(mài)食品納入專(zhuān)項(xiàng)整治的重點(diǎn)之中。

　　另一方面，“明廚亮灶”成為強(qiáng)化商家自律的手段之一。2017年12月，1500多家餐飲企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上集體亮相，對(duì)后廚進(jìn)行直播。

　　今年1月，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》正式施行，明確規(guī)定了外賣(mài)店鋪與平臺(tái)的義務(wù)，要求入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者則應(yīng)進(jìn)行審查登記、并建立食品安全相關(guān)制度。

　　北京市食藥監(jiān)局食品市場(chǎng)監(jiān)管處處長(zhǎng)李江認(rèn)為，過(guò)去主要靠監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展網(wǎng)上巡查，對(duì)監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)的違規(guī)店鋪，查到一家，平臺(tái)下線(xiàn)一家，下線(xiàn)后往往又改頭換面偷偷上線(xiàn)�！毒W(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》明確了平臺(tái)是“第一道關(guān)”，應(yīng)當(dāng)履行審查登記等管理義務(wù)。這次平臺(tái)公示，既是平臺(tái)對(duì)安全責(zé)任的落實(shí)，更是一種社會(huì)監(jiān)督，將平臺(tái)的履責(zé)情況置于廣大消費(fèi)者監(jiān)督之下。

責(zé)任編輯：wuyong