“網(wǎng)紅食品”，也要監(jiān)管到位

　　日前，一家主打臟臟奶茶的網(wǎng)紅飲品店在武漢開業(yè)，巨長(zhǎng)的排隊(duì)令人矚目。近來(lái)不少主打新奇概念的單品美食在年輕人中迅速走紅，除了臟臟系列外，還有椰子灰冰淇淋、透明袋裝牛奶、會(huì)發(fā)光的冰塊等。專家提醒市民，要注意食品安全，不要盲目跟風(fēng)。
　　俗話說，民以食為天。美食對(duì)國(guó)人的誘惑力是毋庸置疑的。美味的食物不僅能夠填飽肚子，賜予人力量，還能夠讓人身心愉悅，無(wú)法自拔。網(wǎng)紅奶茶店之所以能夠門庭若市，除了其食物味道符合大眾口味外，也離不開其新奇的理念。而其“新奇”二字也讓專家的擔(dān)憂變得不無(wú)道理。畢竟，新奇的食物，說明了食品推出市場(chǎng)的時(shí)間并不會(huì)太長(zhǎng)，而且做法與普通食物的烹調(diào)方式有著些許差別，這就不僅讓人多了一絲對(duì)食品安全隱患的擔(dān)憂。有了隱患就需要保障，因此，監(jiān)管部門的責(zé)任就顯得尤為重要，自然是乏力不得。
　　當(dāng)然，可能會(huì)有人對(duì)專家的提醒置若罔聞，認(rèn)為其小題大做。確實(shí)，已經(jīng)有很多人吃過這些網(wǎng)紅食品，并沒有任何不適。而且，食物既然稱得上是“網(wǎng)紅”二字，自然是已經(jīng)有網(wǎng)友吃過之后才會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上極力推廣的。如果食品有問題，這些作為“第一個(gè)吃螃蟹的人”就應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。
　　話雖如此，但是，安全隱患并沒有真正排除。雖然食物短期的安全隱患幾乎可以排除，但是否會(huì)有長(zhǎng)期影響則需要專門的機(jī)構(gòu)的驗(yàn)證。這就需要監(jiān)管部門的介入，利用專業(yè)的檢測(cè)方法，加大對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管力度。尤其是對(duì)待新生的網(wǎng)紅商家和食物，監(jiān)管部門應(yīng)做到隨時(shí)監(jiān)控，確保食品安全。讓廣大網(wǎng)友和消費(fèi)者能夠吃上放心安全的食物。
　　隨著科技的不斷進(jìn)步及網(wǎng)絡(luò)的大范圍覆蓋，網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)已深受網(wǎng)友的喜愛，很多人喜歡利用直播平臺(tái)來(lái)模仿網(wǎng)紅的一些行為。但很多網(wǎng)紅視頻中涉及的言論和行為都存在著安全隱患。如電鉆啃玉米，從低速行駛汽車上跳下跳舞等行為，已經(jīng)讓部門模仿者受到了傷害。因此，相關(guān)監(jiān)管部門不僅要對(duì)網(wǎng)紅食物進(jìn)行監(jiān)管，還需對(duì)網(wǎng)紅行為和言論進(jìn)行制約。讓監(jiān)管發(fā)力，防止存在安全隱患的行為和信息錯(cuò)誤的引導(dǎo)網(wǎng)友的行為。

責(zé)任編輯：靳程凱