袁隆平團(tuán)隊(duì)海水稻獲贊 18元烤鴨品質(zhì)堪憂

　　近期，袁隆平所帶領(lǐng)的海水稻團(tuán)隊(duì)在迪拜沙漠中成功種植水稻，獲得輿論高度好評。“18元一只烤鴨調(diào)查”在網(wǎng)絡(luò)流傳甚廣，食品安全問題引發(fā)公眾焦慮。牽動業(yè)界神經(jīng)的“王老吉”商標(biāo)糾紛案一審判決落錘，加多寶被判賠償廣藥14億，創(chuàng)下兩家企業(yè)糾紛中最高的賠償紀(jì)錄。

　　沙漠海水稻階段性成功 中國農(nóng)業(yè)科技獲得盛譽(yù)

　　近日，袁隆平所帶領(lǐng)的海水稻團(tuán)隊(duì)在迪拜沙漠中成功種植水稻，最高畝產(chǎn)超500公斤，得到輿論高度關(guān)注和一致好評。據(jù)媒體介紹，袁隆平院士所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)研發(fā)的海水稻是耐鹽堿水稻的形象化稱呼，是在海邊灘涂等鹽堿地生長的特殊水稻，海邊灘涂是海水經(jīng)過之地而非海水里。海水稻不懼海水的短期浸泡，但其生長地并非海水或海里。

　　輿論觀點(diǎn)：主流媒體盛贊創(chuàng)舉 廣大網(wǎng)民致敬袁老

　　主流媒體對海水稻的成功給予了極高的評價�！度嗣袢請蟆钒l(fā)表評論文章，稱中國創(chuàng)新的“世界波”是溫暖的，造福于全世界，也迎來了國際贊譽(yù)。文章稱，袁隆平院士所帶領(lǐng)的海水稻團(tuán)隊(duì)在迪拜熱帶沙漠成功實(shí)驗(yàn)種植水稻，是中國的水稻奇跡，這樣的技術(shù)讓“荒漠變綠洲”，“整個阿拉伯世界都將目光投向中國這一技術(shù)”，“這將有助于改善沙漠生態(tài)，提升地區(qū)糧食產(chǎn)量”。新華社指出，海水稻的成功種植為沙漠地區(qū)提升糧食自給能力、保障全球糧食安全和改善沙漠地球生態(tài)環(huán)境再添“中國貢獻(xiàn)”，在全球尚屬首次。

　　海水稻階段性種植成功的消息也牽動著廣大網(wǎng)友的興奮神經(jīng)，“雜交水稻之父”袁隆平的名字在7月底又登上了熱搜。網(wǎng)民激動地表示，“袁隆平真的配得上諾貝爾和平獎”“這真是人類福音”“只有袁隆平能說我胖，因?yàn)槲页运�家大米�?rdquo;，微博上關(guān)于袁隆平和海水稻點(diǎn)贊聲不絕于耳。

　　輿情點(diǎn)評：“名人效應(yīng)”大于科學(xué)判斷 科研工作需要更多關(guān)注

　　輿論給予袁隆平團(tuán)隊(duì)和海水稻的“一邊倒”式的好評，體現(xiàn)出公眾對我國農(nóng)業(yè)科技水平的認(rèn)同和民族自豪感。但近期關(guān)于海水稻的新聞存在夸張報道和有失偏頗的問題，容易形成錯誤認(rèn)知。例如，就有媒體這樣寫道：“如果在1億畝鹽堿地推廣海水稻，按畝產(chǎn)300公斤保守計(jì)算，年產(chǎn)量也將達(dá)到300億公斤，能養(yǎng)活8000萬人口!”對于這樣的表述，《新華日報》就表示，只求吸“睛”不求科學(xué)，把模擬種植和大田種植、小試和中試混淆，把最理想情況下數(shù)十年之后可能達(dá)成的“養(yǎng)活8000萬人”描述成立等可取的前景，表述欠缺嚴(yán)謹(jǐn)，缺乏基本的科學(xué)常識，違背科普類報道的本質(zhì)。

　　雖然“海水稻”成果的含金量、袁隆平院士的個人貢獻(xiàn)和人品都值得稱頌，但在海水稻方面還有眾多成果卓著的專家或團(tuán)隊(duì)，媒體卻鮮少提及。大部分的報道強(qiáng)調(diào)“名人效應(yīng)”而缺少科學(xué)判斷，對其他科研工作者缺乏足夠的關(guān)注和尊重，如何尋求平衡性報道值得反思。

　　網(wǎng)傳烤鴨18元一只 食品安全疑慮重重

　　7月23日，澎湃新聞微博賬號發(fā)表了一篇題為“18元一只烤鴨調(diào)查：烏鎮(zhèn)養(yǎng)殖場約30天出欄，鴨毛都沒長全”的微博，并相繼被多家媒體轉(zhuǎn)載。無獨(dú)有偶，安徽合肥也被爆出菜場的烤鴨僅賣18元/只，據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，養(yǎng)鴨差不多僅需30天左右，不讓鴨子毛長全即可出售，養(yǎng)殖戶稱自己不吃這種鴨。

　　輿論觀點(diǎn)：低價烤鴨難獲信任 專家解釋不必恐慌

　　18元烤鴨有三大敏感問題：一是這些鴨子是如何飼養(yǎng)的?從媒體暗訪報道來看，養(yǎng)殖戶為追求生長速度會給鴨子藥補(bǔ)，養(yǎng)鴨差不多僅需30天左右。二是這些烤鴨是如何流入市場的?這個問題在報道中沒有得到權(quán)威的解答。三是烤鴨的食用是否安全?關(guān)于這個問題沒有官方出面解釋，但有專家表示，媒體報道的18元烤鴨是為了滿足大眾快餐式消費(fèi)方式而生產(chǎn)的肉鴨產(chǎn)品。這類肉鴨產(chǎn)品多為櫻桃谷鴨，飼養(yǎng)周期一般在30-32天。

　　專家認(rèn)為，從生產(chǎn)成本和利潤來看，按目前的市場價格測算，18元1只的烤鴨，養(yǎng)殖場戶、屠宰加工企業(yè)、商家，仍然有一定的利潤。“從生物發(fā)育學(xué)、遺傳學(xué)、育種學(xué)、飼養(yǎng)學(xué)以及食品安全的角度考慮，肉鴨30日齡左右出欄，其產(chǎn)品風(fēng)險可控，質(zhì)量安全，不論是農(nóng)戶或養(yǎng)殖場、屠宰加工廠以及食品加工銷售均可以從肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈中受益。”雖然有專家為低價烤鴨正名，但仍難以打消消費(fèi)者的顧慮。

　　輿情點(diǎn)評：疑點(diǎn)重重難以服眾 食品安全監(jiān)管缺乏細(xì)節(jié)打磨

　　雖然有專家通過成本計(jì)算和細(xì)節(jié)分析認(rèn)可了“18元烤鴨”的可能性和安全性，但仍無法徹底打消公眾對這種低價鴨食品安全的顧慮。速成鴨確實(shí)存在，低價也未必等同于食品不安全。但輿論也提出種種疑問：既然速成鴨也是安全的，為何養(yǎng)殖戶不敢吃自己養(yǎng)的肉鴨?肉鴨應(yīng)該通過哪些科學(xué)的檢測?誰能給消費(fèi)者一個明確的說法?消費(fèi)者應(yīng)該相信誰?迄今為止，關(guān)于18元烤鴨仍沒有得到來自官方令人信服的解釋，公眾不安情緒未得到有效緩解。

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